Espirais

Hoje, deixo-vos estes bolinhos muito faceis de fazer.

São uma boa companhia para um chá...

Ingredientes:

150g Leite

50g Açucar

70g Manteiga

3 Gemas de Ovo

1 Carteira de fermipan

400g Farinha

Colocar no copo o leite, o açucar, e a manteiga 1Min.37ºVel2.

Juntar as gemas, mexendo uns segundos Vel.4.

Juntar a farinha e o fermento 15seg.Vel.6.

Amassar 3 Min. Vel.Espiga.

Se fôr fazer recheio doce junte 1 col.chá acucar baunilhado, se for fazer salgadas junte 1 col.cafe de sal.

Se for preciso untar as mãos com azeite para a massa não pegar.

Esticar a massa, pincelar com manteiga derretida (eu usei vaqueiro liquida), e dispor o recheio que se quer..eu barrei com doce de abobora e polvilhei com canela.

Enrolar como uma torta.Cortar ás rodelas e colocar em forminhas ate duplicar o tamanho. Pincelar com ovo e por no forno a 200º 15 a 20 min.

Enroladinhos de bacon e ananás e de ovo cozido

Sei que esta foto não está muito explicita mas passo a descrever:

Este tabuleiro tem 10 rolinhos de carne. Na parte superior da foto são 5 de bacon com ananás, e na parte inferior são 5 de ovo cozido. Os enroladinhos são uma optima sugestão para refeicões práticas porque se prepara com antecedência e quando as visitas chegam já está tudo no forno e podemos saborear os momentos juntos. Para acompanhar fiz umas batatinhas com casca so temperadas com alho e sal, no forno também. A meu ver é prático até porque é so servir e comer. Não tem de ser fatiado nem desossado.

O do ovo cozido, é cozido o ovo e enrolado com a carne. Todos adoraram.

Delicia de Chocolate com Morangos

Tirei esta receita do livro base da Bimby.  Mas comprei uns belos morangos e fiz um Glacé, que também tirei do mesmo livro a receita..

Bolo:

200g Açucar
250g Chocolate em barra
250 Manteiga
6 Ovos
50g de Farinha
Com a borboleta na máquina, bata as claras 6min, vel3. Reserve.

Deite no copo o açucar, as gemas e a manteiga 5min.temp.70º vel 4.

Adicione o chocolate, deixe amolecer e misture 20seg. Vel5.
Adicione a Farinha 10Seg. Vel 5.
Envolva as claras em castelo.
Leve ao forno 10 Minutos até cozer nos lados.

Depois cobri com os morangos fiz o Glacé e espalhei por cima.
Ficou delicioso.
Pus no frio.

Pimentos Padron

Não há petisco mais apreciado cá em casa que estes pimentos padron. Basta por-se os pimentos numa frigideira quente e tostá-los. Quando prontos põe-se num prato e tempera-se generosamente com sal grosso. Em jantares de amigos é uma festa porque : Pimentos padron, uns picam outros non !

Rolinhos de Queijo e Fiambre

Hoje deixo aqui esta ideia...

Comprei carne picada, temperei e numa base de pão ralado, estiquei-a fazendo uma placa.

Em cima pus uma fatia de queijo e uma de fiambre. Enrolei. Num tabuleiro untado de azeite foi ao forno.

E voilá.

Tostadinhos e com o molho cremoso do queijo...

Mesmo delicioso.