Bolinhos da Olinda

Agora desisti de comprar bolachas para o meu garoto levar para a escola. Faze-las em casa é bem mais saboroso, bem mais barato e muito melhor para a saude. Estas tirei a receita do livro base da Bimby, mas claro que podem ser feitas em batedeira normal.

Ingredientes:
250g Farinha
100g Açucar
100g Manteiga
1 Ovo
1 Col.Cha Fermento

Juntar todos os ingredientes no copo 15seg. Vel6 (bimby), ou na batedeira. Formar pequenas bolinhas com as maos, passar em açucar e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal (eu prefiro do que barrar, dá menos trabalho). Pôr no forno 20 min. a 180º.